Alat pengiris drum adalah alat yang digunakan untuk mengiris bahan, terutama digunakan dalam industri seperti makanan, kimia, dan farmasi. Fungsi utamanya adalah untuk mendinginkan dan mengkristalkan bahan cair atau semi padat menjadi produk lembaran melalui putaran drum dan efek gesekan dari scraper.
prinsip kerja
Prinsip kerja alat pengiris drum putar didasarkan pada konduksi termal dan proses kristalisasi pendinginan material. Bahan tersebut pertama-tama ditempatkan di tangki penyimpanan drum, dan saat drum berputar, bahan tersebut terbawa ke permukaan drum dan membentuk lapisan tipis. Lapisan film ini secara bertahap mendingin dan mengkristal di bawah efek pendinginan drum, membentuk bubuk seperti lembaran. Selanjutnya, pengikis mengikis bahan yang mengkristal dari permukaan drum dan mengumpulkan serta memprosesnya melalui alat pengangkut.